T-Rex Cherry BBQ Sauce 250ml
Cherry BBQ Sauce is een rijke, rokerige hot sauce van Amsterdamse bodem, speciaal ontwikkeld voor alles wat van de barbecue komt. De combinatie van cayenne, Madame Jeanette en chipotle geeft een pittige kick, terwijl zure kers, zwarte knoflook, gember, dadel en tamarinde zorgen voor een diepe, gelaagde smaak.
Wat deze saus bijzonder maakt, is dat er geen azijn in zit. Dat is relatief zeldzaam bij hot sauces en sluit aan bij de gefermenteerde stijl die zorgt voor complexiteit zonder scherpe zuren. In onze blog over fermentatie versus azijn lees je meer over dit verschil en waarom deze aanpak zo uniek is.
Rokerig, zoet, hartig en fruitig – perfect voor gegrild vlees, pulled pork of als glaze op ribs. En voor de avontuurlijke eter: probeer een drupje over vanille-ijs voor een verrassend contrast tussen zoet en pittig.
Meer informatie
| Land | Nederland |
|---|---|
| Peper | Madame Jeanette, Cayennepeper |
| Dieetwensen | Gefermenteerd |
| Inhoud (ml) | 250 |
| Ingrediënten | Cayennepepers, Madame Jeanette peper, rode paprika, chipotle, zure kers, knoflook, verse gember, fleur de sel, korianderzaad, dadelsiroop, tamarindepuree, kersenpuree, zwarte knoflook, sojasaus. |
| Kenmerken | Zoet-rokerig met fruitige pit Gemaakt in kleine batches Geschikt bij vlees, groenten en meer |
| Allergenen | Soja |
| Pittigheid | Medium (5,000–50,000 SHU) |
Voedingswaarden (per 100g)
| Energie (kJ) | 550,00 |
|---|---|
| Energie (kcal) | 131,60 |
| Vet (g) | 2,10 |
| Verzadigd vet (g) | 0,84 |
| Koolhydraten (g) | 23,90 |
| Suikers (g) | 10,80 |
| Eiwitten (g) | 2,80 |
| Zout (g) | 0,80 |