Hot sauce & hete sauzen
Hot sauce kopen? Bij Spicy Dutchman vind je een zorgvuldig gekozen collectie hete sauzen van makers uit binnen- en buitenland. Van toegankelijke, fruitige en rokerige sauzen voor dagelijks gebruik tot kruidige habanero's en extreme superhots voor ervaren chiliheads. Vergelijk smaken, pepers en hitteniveaus en vind een saus die past bij taco's, barbecue, rijstgerechten, snacks of een proeverij met vrienden.
Welke hot sauce past bij jou?
De beste hot sauce is niet automatisch de heetste. Kies eerst hoeveel pit je prettig vindt en kijk daarna naar het smaakprofiel en het gerecht waarbij je de saus wilt gebruiken.
Kies op hitte
Van mild tot extreem heet
Wil je vooral extra smaak met een toegankelijke kick? Begin dan bij Cholula. Voor uitgesproken habanerosauzen kun je terecht bij El Yucateco. Ervaren chiliheads vinden bij Spicin en Da Bomb de echt extreme sauzen.
Kies op smaak
Fruitig, rokerig of hartig
Een fruitige saus werkt anders dan een rokerige of kruidige variant. Crazy Bastard combineert herkenbare pepers met onder meer fruit, rook en specerijen. Chimac kiest juist voor moderne, Koreaans geïnspireerde smaakcombinaties.
Kies op gerecht
Van taco tot barbecue
Frisse en zure sauzen passen goed bij taco's, eieren en gegrilde groenten. Rokerige hot sauce komt tot zijn recht bij barbecue en burgers, terwijl zoet-pittige en hartige sauzen lekker zijn bij rijstgerechten, kip, noedels en snacks.
Spicy Dutchman's kiestip
Begin bij wat je graag eet
Kies niet alleen op een indrukwekkende Scovillewaarde. Bedenk eerst waarbij je de saus wilt gebruiken en zoek daar een smaakprofiel en hitteniveau bij. Wil je meerdere stijlen naast elkaar ontdekken? Bekijk dan ook onze hot sauce sets en pittige cadeauboxen.
Hete saus voor iedere smaak
Het assortiment loopt van bekende Mexicaanse klassiekers tot kleine Europese makers en beruchte superhots. Bekijk de merken als je al een favoriete producent hebt, of gebruik de filters om gericht te zoeken op peper, smaak en pittigheid.
Veelgestelde vragen over hot sauce
Welke hot sauce is geschikt voor een beginner?
Begin met een milde, smaakvolle saus en bouw van daaruit op. Cholula is toegankelijk en breed inzetbaar. Ook binnen het assortiment van El Yucateco en Crazy Bastard vind je sauzen waarbij smaak belangrijker is dan extreme hitte. Controleer altijd de hitte-indicator op de productpagina.
Hoe kies ik de juiste pittigheid?
Kijk naar de gebruikte peper, de hitte-indicator en eventueel de vermelde Scovillewaarde. De hoeveelheid peper en de overige ingrediënten bepalen hoe scherp een saus uiteindelijk proeft, dus vergelijk niet alleen de pepernaam.
Wat is de heetste hot sauce in het assortiment?
Het aanbod en de voorraad veranderen, maar bij Spicin vind je doorgaans de meest extreme sauzen, waaronder varianten uit de Da Bomb-serie. Deze zijn bedoeld voor ervaren chiliheads. Gebruik ze zeer spaarzaam en lees altijd de waarschuwingen op de productpagina en verpakking.
Wat is het verschil tussen hot sauce en chilisaus?
De termen overlappen. Met hot sauce wordt meestal een pittige saus op basis van chilipepers bedoeld, vaak met azijn, fermentatie of andere smaakmakers. Chilisaus is een bredere naam en kan ook zoet, dik of juist heel mild zijn. Het smaakprofiel op de productpagina vertelt daarom meer dan alleen de naam.
Hoe bewaar ik hot sauce na opening?
Volg altijd het bewaaradvies op het etiket. Bewaar de fles goed gesloten, schoon en uit direct zonlicht. Wanneer de producent koeling na opening adviseert, zet je de saus in de koelkast. Zo blijven smaak en kwaliteit zo lang mogelijk behouden.