Berlin Brennt - Hot Curry Sauce
Berlin Brennt – Hot Curry Sauce is de eerste saus uit een nieuwe reeks van Crazy Bastard Sauce, geïnspireerd op de iconische smaken van Berlijn. Deze saus is een ode aan Currywurst, maar is veelzijdig genoeg voor veel meer dan alleen streetfood.
Met een aromatische basis van kerriekruiden, gember, knoflook en tomatenpuree, aangevuld met een vleugje balsamicoazijn en ananas, is deze saus zowel kruidig als subtiel zoet. De hitte komt van Bhut Jolokia (Ghost Pepper), maar blijft beheerst – de focus ligt op smaakbalans, niet op extreem vuur.
Gebruik deze saus bij gegrild vlees, groente, rijstgerechten, stoofpotten of curry’s. Ook heerlijk op burgers, sandwiches of als smaakmaker bij koude vleeswaren en witte kaas.
Meer informatie
| Land | Duitsland |
|---|---|
| Peper | Naga Bhut Jolokia / Ghost Pepper |
| Inhoud (ML) | 100 |
| Ingrediënten | Azijn (witte wijn en balsamico), gember, tomatenpuree, ananas, uien, Bhut Jolokia chili, kerriekruiden, bruine suiker, mosterd, paprikapoeder, peper, zout. |
| Kenmerken | Geïnspireerd op Berlijnse streetfood Medium pittig (~40.000 SHU) Vol aromatische kerrie, knoflook en gember Bevat Bhut Jolokia, maar mild in balans Perfect bij currywurst, burgers, rijst en stoofpotten Geen kunstmatige toevoegingen |
| Scoville Units | 40000 |
| Pittigheid | Medium (5,000–50,000 SHU) |