Carolina Reaper Poeder (10g) is pure concentratie van de heetste peper ter wereld. Met pieken tot 2.200.000 Scoville Heat Units is dit poeder een serieuze uitdaging voor liefhebbers van extreme pittigheid. Achter de vurige hitte schuilt een verfijnd smaakprofiel: fruitig en zoet, met warme tonen van chocolade, kers en kaneel.
Gebruik spaarzaam. Een snufje is vaak genoeg om sauzen, chili’s, salsas, soepen, stoofschotels en vlees of groenten naar een hoger niveau te tillen. Een mespunt te veel kan andere smaken overheersen.
Meer informatie
Meer informatie
Land
Ecuador
Peper
Carolina Reaper
Ingrediënten
100% gemalen Carolina Reaper-chili
Kenmerken
Smaakprofiel: Fruity, zoet, tonen van chocolade, kers en kaneel
Herkomst: Ecuador
Inhoud: 10 g
Gebruik: Sauzen, salsas, soepen, peulvruchten, vlees- en groentegerechten
Kenmerken: 100% gemalen Carolina Reaper, zonder toevoegingen
Allergenen: Geen
Scoville Units
2.200.000
Pittigheid
Extreme (500,000+ SHU)
Reviews
Schrijf uw eigen review
Veelgestelde vragen
Wat is de Carolina Reaper?
De Carolina Reaper is officieel erkend als de heetste chilipeper ter wereld, met een gemiddelde hitte van 1.641.183 Scoville en pieken tot 2.200.000 SHU. De peper werd ontwikkeld door Ed Currie van PuckerButt Pepper Company in South Carolina en combineert extreme hitte met een fruitige, zoete smaak.
Hoe heet is de Carolina Reaper?
Met een gemiddelde van 1.641.183 SHU en een maximum van 2.200.000 SHU staat de Carolina Reaper in het Guinness World Records-boek als heetste peper ter wereld. Dat is honderden keren heter dan een jalapeño.
Waar gebruik je Carolina Reaper poeder voor?
Carolina Reaper poeder wordt gebruikt om gerechten extreem pittig te maken. Het is ideaal voor BBQ-sauzen, chili, soepen, stoofschotels, salsas en marinades. Gebruik altijd kleine hoeveelheden om de smaak te behouden.
Is Carolina Reaper gevaarlijk?
Door de extreme hitte kan het consumeren van te veel Carolina Reaper leiden tot branderig gevoel, zweten, tranen en in zeldzame gevallen maag- of darmklachten. Het wordt aangeraden beschermende handschoenen te dragen bij het hanteren van verse pepers.
Welke chili poeders biedt Spicy Dutchman aan?
Spicy Dutchman heeft een breed assortiment chili poeders, waaronder Red Jalapeño Powder, Naga Bhut Jolokia Chilli Powder, Trinidad Moruga Scorpion Chilli Powder, Amazon Yellow Powder, Green Jalapeño Powder, Carolina Reaper Powder en Habanero Powder. Elk poeder is 100% puur en zonder toevoegingen.
