Jalapeño producten & sauzen
Jalapeño producten lopen uiteen van frisse groene chilipoeders en veelzijdige sauzen tot snacks en proefsets. De bekende peper is doorgaans toegankelijker dan habanero of Ghost Pepper en brengt naast hitte vooral een groen, fris en licht kruidig karakter.
-
Hot Chip HOT-CHIP Chilli Spice Gift Box 10 x 10 gSpeciale prijs € 27,25 Normale prijs € 43,95Niet op voorraad -
-
-
Jalapeño: fris, veelzijdig en herkenbaar
Groene jalapeño smaakt fris en plantaardig, terwijl rijpere rode pepers wat ronder en zoeter kunnen worden. De peper past daardoor in sauzen, rubs, poeders, snacks en uiteenlopende gerechten.
Groen & fris
Voor taco's, dips en eieren
Groene jalapeño werkt goed in salsa, guacamole, dips, eiergerechten en lichte sauzen. Het frisse karakter voegt pit toe zonder andere smaken direct te overheersen.
Rood & rijp
Een ronder peperprofiel
Rode jalapeño heeft langer kunnen rijpen en kan daardoor wat voller en zoeter smaken. In poeder of saus is het een veelzijdige smaakmaker voor marinades, vlees en groenten.
Jalapeño gebruiken in de keuken
Gebruik jalapeñopoeder in rubs, marinades en dips, of kies een saus voor direct gebruik bij taco's, burgers en gegrilde groenten. De exacte pittigheid verschilt per product, dus controleer altijd de hitte-indicator en ingrediënten.
Veelgestelde vragen over jalapeño
Is jalapeño erg pittig?
Jalapeño geldt meestal als mild tot gemiddeld pittig vergeleken met habanero en superhots. De scherpte varieert per peper en product, waardoor een poeder alsnog behoorlijk intens kan smaken.
Wat is het verschil tussen groene en rode jalapeño?
Groene jalapeño wordt eerder geoogst en smaakt vaak frisser en plantaardiger. Rode jalapeño is verder gerijpt en kan een ronder, iets zoeter peperprofiel hebben.
Is chipotle een aparte peper?
Nee. Chipotle is rijpe jalapeño die wordt gerookt en gedroogd. Door die verwerking ontstaat een duidelijk ander, rokerig smaakprofiel.