Pasilla chilli powder 10g
Pasilla chili poeder is een onmisbare specerij voor wie houdt van rijke smaken met een milde pittigheid. Met slechts 2.500 SHU (1/5) behoort deze chili tot de mildere soorten en is daardoor bijzonder veelzijdig in de keuken.
Het poeder heeft een diepe donkere kleur en een smaakprofiel dat zoet en aards is, met subtiele tonen van bessen. Dankzij de lage hittegraad past Pasilla perfect bij zowel hartige als zoete gerechten. Combineer het met honing of fruit, gebruik het bij eend of lam, of verrijk er zeevruchten en paddenstoelen mee.
Voor liefhebbers van de Mexicaanse keuken is dit een echte aanrader. Pasilla is populair in klassieke gerechten zoals burrito’s, quesadilla’s en enchilada’s. Vergeleken met andere pepers is Pasilla bijzonder mild: jalapeño’s zijn al 2 tot 4 keer heter, en habanero’s zelfs meer dan 100 keer. Een must-have voor iedereen die de smaak van chili waardeert zonder extreme hitte te zoeken.
Meer informatie
| Land | Mexico |
|---|---|
| Ingrediënten | 100% gemalen Pasilla chilipeper |
| Kenmerken | Herkomst: Mexico Gewicht: 10 g Hittegraad: 2.500 SHU (1/5) Smaakprofiel: Zoet, aards, met tonen van bessen Gebruik: Ideaal voor burrito’s, quesadilla’s, enchilada’s, vleesgerechten, zeevruchten, paddenstoelen, fruit en honing Kleur: Donker poeder dat gerechten een rijke uitstraling geeft |
| Scoville Units | 2.500 |
| Pittigheid | Mild (0–5,000 SHU) |