El Jefe
El Jefe is een Amsterdamse maker van ambachtelijke, Mexicaans-georiënteerde hot sauces. De oprichter bracht na jaren in Texas en reizen door Mexico authentieke chili’s en salsatradities mee naar Nederland en startte in 2014 met kleine batches in zijn eigen “Factoria Picante”. De sauzen variëren van mild en fruitig (zoals Naranja of Verde) tot extreem heet (zoals 7 Pot Brain Strain), zijn compleet vegan en vrij van onnodige toevoegingen zoals conserveermiddelen of suikers.
